12 höstens första rätter att prova direkt: goda och enkla recept
Hösten är den perfekta årstiden för att duka fram varma och mysiga rätter, fulla av hjärtvärmande dofter och smaker. Två ikoniska ingredienser för denna period är utan tvekan pumpa, med sin sötma och mångsidighet, och svamp, som ger en intensiv och omisskännlig smak. I den här artikeln hittar du 12 enkla och goda recept på förrätter, vissa tillagade med pumpa och andra med svamp, för att tillfredsställa alla smaklökar och ge en höstlig touch till dina förrätter.
Upptäck de recept som vi har valt ut åt dig
Oavsett om du är på humör för en krämig risotto, en rik och smakrik pasta eller en speciell cannellini, här hittar du rätt inspiration för att göra varje lunch eller middag till en njutningsfull stund. Upptäck våra förslag och låt dig erövras av dofterna och färgerna från denna underbara årstid.
Färsk pasta med butternutpumpa är ett perfekt exempel på ett enkelt och gott recept :) Med bara två ingredienser – butternutpuré och mjöl – gör du en enkel och originell hemlagad rätt utan avancerad utrustning. Butternutpumpans naturliga sötma ger...
En djupdykning i den italienska matkulturen. Cannelloni med svamp och korv är en rätt som går i arv från generation till generation och förenar enkla ingredienser med rika smaker. En klassiker inom det italienska köket , perfekt för...
En rätt med rötter i den italienska bondetraditionen: pasta med svamp och salsiccia är riktig comfort food som för tankarna till de autentiska smakerna i det italienska köket. Den är enkel att laga, men har en intensiv och fyllig smak och passar...
Nu är vi mitt i pumpasäsongen: med sin varma färg och milda smak passar pumpan i många olika rätter. Vi har valt ut en härlig pumparisotto som passar lika bra som middag för hela familjen som när du vill imponera på vännerna vid en middag med...
En typisk italiensk första rätt som är perfekt för hösten. Pumpans söta smak passar utmärkt ihop med den fylliga smaken av smulad salsiccia . Resultatet är en välbalanserad rätt som får det att vattnas i munnen och som du gärna lagar igen....
Letar du efter en lättlagad och värmande rätt? Risotto är ett utmärkt val ;-) Här bjuder vi på en vegetarisk variant med soltorkade tomater och champinjoner, toppad med pinjenötter som ger den krämiga rätten lite extra crunch. Följ steg för steg och...
Pumpa är en höstgrönsak, men vi fryser ofta in den för att kunna äta den även när den inte längre finns att köpa . Pumpa är en mångsidig grönsak som passar till många goda recept. I dag föreslår vi en enkel och krämig pastarätt som alla kan laga...
När temperaturen sjunker är det bästa man kan göra att gå hem och laga en god måltid . Vi har hittat det perfekta receptet för alla: gnocchi med grädde och svamp på boscaiola-vis . En riktig favorit att lägga till i höstens och vinterns...
När goda smaker möts får vi Caramelle-pasta! Pasta formad som godisbitar och här fylld med ricotta och pumpa – kort sagt ett underverk för både ögonen och smaklökarna. Gör allt från pastadeg till fyllning själv! Vi kan försäkra dig om att det inte är...
Ärtgnocchi med svampsås är en delikat och smakrik rätt , perfekt för dig som gillar originella varianter av det traditionella köket . Gnocchin görs utan ägg, med en bas av mixade ärtor och mjöl , och blir lätt med en söt, grön smak. Den mjuka...
Vad passar bättre än en värmande risotto till middag? Hoppsan, det runda riset är slut! Ingen fara – du har quinoa kvar och får tillfälle att prova att laga risotto med ett annat gryn. Dags att laga denna quinotto med spiskummin och bitar av mjuk...
Vi byter ut risottoriset mot quinoa! Det är ett enkelt sätt att variera spannmålen i måltiderna och samtidigt se till att de förblir balanserade. Förutom att vara vegetarisk (utan kött) är den här quinoarisotton också vegansk, alltså helt fri från...
Daniele Mainieri
Kommentarer